Ingin Makanan Pedas dan Lezat? Panggang Tunu Pedasnya Bikin Nagih!

Kamibijak.com, JalanJalan Kuliner – Bosan makan makanan yang bedes tapi itu-itu aja? KamiBijak merekomendasikan Panggang Tunu, selain pedas Panggang Tunu juga lezat dan bergizi. Panggang tunu yang KamiBijak rekomendasikan adalah menu dari resto Pempek Jempol yang terletak di Gading Serpong.

Anda dapat memesan Panggang Tunu ini melalui aplikasi pesan antar makanan, dan yang lebih menggembirakan lagi, harganya tetap terjangkau, ramah di kantong dengan kisaran harga Rp 9.500. Dengan nilai tersebut, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang memanjakan lidah.

Panggang Tunu disajikan dengan tambahan tumbukan ebi, kecap manis, dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Kombinasi ini membuat Panggang Tunu semakin nikmat untuk disantap. Tidak hanya itu, Panggang Tunu adalah bagian dari kuliner Pempek yang berasal dari Palembang. Sejarah unik Pempek dimulai dari seorang pria keturunan Tionghoa, Apek, yang hidup di era Kesultanan Palembang Darussalam di bawah kepemimpinan Sultan Mahmud Badaruddin II.

Apek, tinggal di tepi Sungai Musi, memiliki ide brilian untuk memanfaatkan potensi ikan melimpah dengan mengolahnya menjadi makanan selain di gulai atau digoreng. Ia mulai mengolah ikan hasil tangkapannya dengan mencampurnya dengan tepung. Konsep ini mirip dengan makanan bakso yang diperkenalkan oleh pedagang Tiongkok di Palembang.

Apek kemudian menjual hasil kreasi kuliner ini tanpa nama yang jelas. Saat ada pembeli, mereka akan memanggil Apek dengan sebutan "peek..peek," yang kemudian menjadi asal mula nama pempek. Ikan menjadi bahan utama pempek, dan meski zaman telah berubah, pempek kini umumnya dibuat dari ikan tenggiri. Namun, di masa lalu, pempek dibuat dari ikan Belida yang kini sulit ditemukan dan memiliki harga yang tinggi.

Gabus kemudian dijadikan pengganti ikan Belida karena rasanya yang tetap gurih dan enak. Saat ini, beragam jenis ikan digunakan untuk membuat pempek, termasuk ikan kakap merah, ikan ekor kuning, ikan putak, ikan toman, ikan lele, dan bahkan ikan tuna. (Zevazan/MG)

Sumber: review KamiBijak