Inklusif! Kedai Kopi di Surabaya Melatih Teman Tuli Jadi Barista Handal

KamiBijak.com, Hiburan - Ada 8 orang Tuli menjadi Barista yang bisa bikin kopi espresso sampai cappucino di kedai Kopi Tutur Rasa Surabaya. Mereka bekerja secara paruh waktu, keren sekali, bukan?

Sebelumnya mereka sudah ikut pelatihan kopi profesional yang diajarkan oleh barista senior hotel sekaligus belajar pelayanan untuk pelanggan selama 5 hari di Midtown Hotels Indonesia. 

Barista Tuli bernama Devi mengatakan awalnya dia merasa agak kesulitan dan akhirnya bisa, tapi dia ingin mengembangkan kemampuan meracik kopi agar bisa bermanfaat di masa depan. 

Kini, Devi sudah bisa mengoperasikan mesin espresso untuk membuat minuman vanilla latte, hazelnut, cappuccino, dan varian lainnya.

"Caranya ambil bubuk kopi 16 gram, lalu ditimbang dimasukkan mesin kopi. Setelah itu diletakkan 2 gelas untuk menampung tetes kopi. Lalu ambil cup kopi selanjutnya pakai sirup gula 30ml. Diberikan es batu, selanjutnya susu kira-kira 90ml. Baru dituang kopi," jelasnya.

Kopi Tutur Rasa resmi dibuka pada 29 Agustus 2024 dan ada cabang yang tersebar di empat hotel dalam area Surabaya, yakni Midtown Hotel Surabaya, Hotel Midtown Residence Surabaya, Crown Prince Hotel Surabaya, dan Verwood Hotel & Serviced Residence Surabaya mulai September sampai Desember 2024.

Hal ini bagus dicontohkan untuk membuka kesempatan kerja bagi para penyandang disabilitas. (Restu)

Sumber: detik.com

Like, Follow, dan subscribe Anda sangat berarti bagi kami untuk menambah semangat membuat konten yang lebih bermanfaat.