Cara Menyimpan Mochi agar Tahan Lama dan Tetap Lezat

KamiBijak.com, Hiburan - Mochi, kue tradisional Jepang yang lembut dan kenyal, telah menjadi camilan favorit banyak orang di seluruh dunia. Tapi, tahukah Anda bagaimana cara menyimpan mochi agar tetap segar dan tahan lama? Kue tradisional Jepang ini menjadi camilan favorit banyak orang. Namun, pertanyaan yang sering muncul adalah: mochi tahan berapa lama? Dalam artikel ini, Anda akan menemukan informasi penting tentang masa simpan mochi berdasarkan jenisnya, serta tips penyimpanan yang tepat.

Mochi Tahan Berapa Lama?

Mochi tahan berapa lama di suhu ruang. (Foto ilustrasi: pexels)

1. Mochi Segar atau Buatan Sendiri

Mochi segar memiliki masa simpan yang relatif singkat karena tidak mengandung bahan pengawet, yang berfungsi untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur serta mempertahankan tekstur dan rasa lebih lama.

• Suhu Ruangan: 1-2 hari.
• Kulkas (Chiller): 5-10 hari.
• Freezer: Hingga 4 minggu.

2. Mochi yang Dijual di Pasaran

Mochi pabrikan biasanya mengandung bahan pengawet untuk memperpanjang masa simpan.

• Periksa Tanggal Kadaluarsa: Selalu lihat label kemasan untuk memastikan masa simpan. Pastikan juga untuk menyimpan mochi dalam kondisi yang sesuai agar tetap segar meskipun tanggal kadaluarsa masih lama.

3. Es Krim Mochi

Es krim mochi memiliki masa simpan yang lebih lama jika disimpan dengan benar.

• Freezer: Tetap segar hingga beberapa bulan, sesuai tanggal kadaluarsa pada kemasan.

Cara Penyimpanan Mochi agar Tidak Cepat Basi

Cara menyimpan mochi yang benar. (Foto ilustrasi: pexels)

1. Penyimpanan di Suhu Ruangan

• Simpan dalam wadah kedap udara.
• Hindari sinar matahari langsung dan tempat lembab.

2. Penyimpanan di Kulkas (Chiller)

• Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kekenyalan mochi.

3. Penyimpanan di Freezer

• Lapisi mochi dengan tepung maizena atau tapioka agar tidak lengket, karena tepung ini membentuk lapisan pelindung yang menyerap kelembapan dan mengurangi gesekan, sehingga mochi tidak menempel satu sama lain.
• Bungkus satu per satu dengan plastik makanan sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Kesimpulan

Mengetahui mochi tahan berapa lama sangat penting untuk menjaga kualitas dan rasa. Dengan memahami cara penyimpanan yang benar, Anda dapat menikmati kelezatan mochi kapan saja tanpa khawatir teksturnya berubah. Dengan penyimpanan yang tepat, Anda dapat menikmati mochi dalam waktu lebih lama. Jangan lupa untuk memeriksa label kadaluarsa jika membeli mochi di pasaran dan selalu gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.  (Restu)

Sumber: kumparan.com