Unik! Nasi Goreng Kopi Mbah Darman di Surabaya, Inovasi Kuliner yang Bikin Penasaran

KamiBijak.com, Kuliner - Surabaya dikenal sebagai kota kuliner dengan beragam inovasi, dan salah satu yang terbaru datang dari sebuah warung sederhana bernama Nasi Goreng Mbah Darman. Warung ini viral setelah diulas oleh food vlogger Nex Carlos karena menyajikan nasi goreng kopi, racikan unik yang belum pernah ditemukan sebelumnya.

Berbeda dari kreasi nasi goreng lainnya yang biasanya mengandalkan topping unik seperti keju mozzarella, buah nanas, atau bahkan ulat sagu, Nasi Goreng Kopi Mbah Darman menghadirkan keunikan dari segi bumbu. Alih-alih menggunakan bumbu merah khas nasi goreng Surabaya, penjual ini hanya menambahkan sedikit kecap manis dan yang paling mengejutkan: bubuk kopi racikan sendiri.

Sang pemilik warung mengklaim bahwa resep ini adalah hasil eksperimennya sendiri dan belum pernah dijual di tempat lain. Ia tidak menggunakan kopi instan, melainkan meracik sendiri bubuk kopinya agar menghasilkan sensasi rasa yang khas dan tidak terlalu pahit.

“Kopi bubuknya saya racik sendiri. Aftertaste-nya ada rasa pahit, tapi nggak terlalu strong,” ujar sang penjual dalam video Nex Carlos.

Nex Carlos memesan nasi goreng kopi (Foto : Dok Detik)

Ketika mencicipi menu ini, Nex Carlos mengaku terkejut dengan rasa yang dihasilkan. Penampilan nasi goreng ini terlihat kecokelatan dengan bintik-bintik hitam dari bubuk kopi. Dari segi aroma, awalnya tak terlalu kentara, seperti nasi goreng pada umumnya. Namun, begitu ditelan, muncul sensasi khas kopi yang unik.

“Lucu ini. Pas makan pertama belum terasa, tapi aftertaste-nya begitu ditelan langsung keluar aroma kopinya,” komentar Nex Carlos.
“Balance, masih aman. Buat orang yang mau nyobain rasa unik!”

Untuk satu porsi Nasi Goreng Kopi, harganya cukup terjangkau, yakni Rp 14.000, sudah termasuk ayam suwir. Jika ingin menambah telur dadar dan kerupuk, harganya menjadi sekitar Rp 16.000 hingga Rp 17.000.

Selain nasi goreng kopi, warung ini juga menyediakan menu lain yang tak kalah menggoda, seperti kwetiau goreng pedas yang juga menjadi favorit pengunjung. Warung Nasi Goreng Mbah Darman berlokasi di Jalan Srikana No. 150, Airlangga, Surabaya, dan menjadi destinasi kuliner yang menarik bagi para pencinta makanan unik.

Kreativitas seperti ini menunjukkan bahwa kuliner Nusantara terus berkembang dengan inovasi yang segar dan out of the box. Jika Anda sedang berada di Surabaya dan ingin mencicipi sesuatu yang berbeda dari nasi goreng biasa, Nasi Goreng Kopi Mbah Darman bisa jadi pilihan seru untuk memanjakan lidah. (Restu)

Sumber : Detik