Resep Semprit Keju Anti Gagal untuk Stok Kue Kering Lebaran

KamiBijak.com, Kuliner - Lebaran tinggal menghitung hari, sudah waktunya kita bisa mulai menghias meja ruang tamu kita dengan berbagai jenis kue kering yang nikmat, salah satunya yaitu Kue Semprit Keju.

Mengadopsi resep yang pernah dibagikan oleh Chef Devina Hermawan, menu Kue Semprit Keju kali ini bisa dibuat dengan bahan yang mudah dan tetap terjangkau.

Nantinya, ketika Kue Semprit Keju ini jadi, citarasa yang dihasilkannya bisa sangat gurih karena kandungan butter yang ada di dalamnya. Selain itu, kue ini juga akan memiliki wangi yang legit dan otentik karena unsur vanili dan keju yang berlimpah dalam proses pembuatannya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat 75 pcs:

1. 100 grab Anchor tinned butter (suhu ruang)
2. 100 gram Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
3. ³¼ sendok teh perisa vanila
4. ⅓ sendok teh garam
5. 115 gram gula halus
6. 1 butir telur
7. 30 gram maizena
8. 15 gram susu bubuk
9. 220 gram tepung terigu protein sedang
10. 1 sendok teh baking powder
11. 70 gram Anchor Cheddar Blok

Supaya hasilnya lebih menarik, kamu juga bisa menambahkan sentuhan-sentuhan topping seperti keju parut, choco chips, dan lain-lain.

Cara Membuat Kue Semprit Keju

1. Masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus yang di saring ke dalam sebuah mangkuk kemudian kocok hingga pucat dan mengembang.
2. Sambil terus diaduk, secara perlahan masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder, kemudian kocok sesaat hingga menyatu.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, kemudian aduk dengan spatula secara perlahan.
4. Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan, semprotkan hingga membentuk sesuai bentuk yang diinginkan. Pastikan adonan di dalam loyang sudah dialasi baking paper.
6. Tambahkan topping keju di atasnya kemudian panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30 menit.
7. Kue semprit keju siap dinikmati.

(Irene)

Sumber: merahputih.com