Salad Buah, Camilan Sederhana yang Sehat dan Bergizi

KamiBijak.com, Jalan Jalan Kuliner - Mengonsumsi buah secara rutin memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh kita. Buah berperan penting sebagai zat gizi mikro dan sumber berbagai vitamin, mineral, dan serat pangan yang penting bagi pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan tubuh. Sebagian vitamin dan mineral yang terdapat dalam buah mempunyai fungsi sebagai antioksidan sehingga dapat mengurangi timbulnya penyakit. 

Yang jelas, buah dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan metabolisme tubuh. Kandungan serat yang tinggi dalam buah dapat membantu mengatasi obesitas yang memberikan rasa kenyang dan mengurangi porsi makan berlebih. Buah juga dapat membuat perasaan lebih bahagia, karena antioksidan mampu melindungi seseorang dari depresi (antidepresan).

Asal usul salad buah yang menjadi populer di Indonesia saat ini, diketahui bahwa muncul pada tahun 1800-an di sebuah Pulau Guam yang ada di kawasan Samudra Pasifik, tepatnya di antara Filipina dan Hawai. Salad buah di Pulau Guam menggunakan buah-buahan tropis seperti pisang, pepaya, nanas, mangga, kelapa muda, dan lain sebagainya. Untuk saus dressingnya, awalnya mereka menggunakan susu dan kelapa yang diolah sedemikian rupa sehingga teksturnya menjadi agak kental. Cita rasanya sudah pasti agak creamy. Sebenarnya saus dressing inilah yang menjadi inspirasi dari saus dressing mayonaise dan yogurt untuk salad buah.

KamiBijak mencicipi salad buah Double 8 yang diproduksi sendiri secara rumahan. Salad Buah Double 8 menggunakan buah, seperti semangka, melon, nanas, dan mangga dengan jelly, mayones dan taburan keju. Tersedia ukuran gelas seharga Rp 15.000 dan untuk isian yang lebih banyak, tersedia wadah 300 ml seharga Rp 23.000, wadah 1.000 ml dengan harga Rp 55.000, hingga wadah 1.500 ml seharga Rp 70.000,-. Sekedar informasi, Salad Buah Double 8 yang berlokasi di Perumahan Medang Lestari ini hanya berjualan secara daring pada waktu sore hari. (Restu) 

Sumber: ulasan tim KamiBijak, kemkes.go.id, dan pergikuliner.com